Nekeptas jogurtinis uogų pyragas

Labai lengvas ir gaivus pyragas. Dariau jį su šilauogėmis, tačiau puikiai tiks bet kokios kitos uogos, net ir slyvos ar minkštos, saldžios kriaušės.


Pagrindas:

180 g graikiškų riešutų

100 g kokosų drožlių

40 g balto šokolado

2-3 valg. š. kokosų aliejaus

Pyragas:

400 g graikiško jogurto

60 g balto šokolado

4  valg. š. kokosų aliejaus

4 valg. š. klevų sirupo

Sauja šilauogių ar kitokių uogų, vaisių

Gaminame:

  1. 18 cm atsegamą torto formą išklojame kepimo popieriumi.
  2. Pagrindui skirtus riešutus beriame į virtuvinį kombainą ir susmulkiname, sudedame kokosų drožles ir dar kartą permalame.
  3. Garų vonelėje ištirpdome šokoladą ir beriame į riešutų bei kokosų drožlių mišinį. Gerai išmaišome.
  4. Kokosų aliejų kiek pašildome, kad taptų skystas. Po šaukštą įmaišome į pagrindo masę (gali net neprireikti viso aliejaus, stebėkite, kada masė pradeda lipti).
  5. Sudedame į torto formą ir gerai suspaudžiame pagrindą. Dedam į šaldytuvą.
  6. Gaminame pyragą. Jogurtą su klevų sirupu bei skystu kokosų aliejumi išplakame iki vientisos masės.
  7. Garų vonelėje ištirpiname šokoladą ir paliekame kiek pravėsti. Tuomet atsargiai sudedame į jogurto masę, išmaišome, paragaujame ar netrūksta saldumo, rūgštumo (jei naudojate saldžias uogas, įspauskite citrinos ar laimo sulčių pagal skonį).
  8. Sudedame šilauoges ar kitas uogas ir viską permaišome. Krečiame ant pagrindo, uždengiame maistine plėvele ir dedame į šaldytuvą nakčiai. Šokoladas bei kokosų aliejus duoda stingimą tiek pagrindui, tiek pačiam pyragui.
  9. Prieš patiekiant, ant pyrago viršaus beriame dar uogų.

Skanaus!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *