Žuvienė

Reikės:

Žuvies (naudoju lašišinės arba baltos žuvies didesnius gabalus)

Morkų

Bulvių

Krapų (ar kitų norimų žalumynų)

Gaminame:

  1. Žuvį dedame į didelį puodą, užpilame vandeniu, įberiame pipirų žirnelių ir užverdame. Verdame ant nedidelės ugnies apie pusvalandį (arba kol žuvis išvirs, priklausomai nuo žuvies dydžio).
  2. Išvirusią žuvį išgriebiame, sultinį perkošiame ir pilame atgal į puodą (prieš tai puodą išplovę). Sultinį užverdame.
  3. Morkas nuskutame ir supjaustome riekelėmis, beriame į puodą, tuomet – smulkintas bulves.
  4. Kai daržoves tampa minkštos, nukauliname žuvį ir kiek pasmulkinę beriame į puodą.
  5. Dedame smulkintus krapus, druską ir pipirus, nukaičiame ir paliekame kelioms minutėms skoniams susistovėti.

Skanaus!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *