Mini tartos su varškės kremu ir uogomis


Pagrindas (4-6 vnt.):

50 g kambario temperatūros sviesto

160 g maltų migdolų

Žiupsnelis druskos

Žiupsnelis sodos

1,5 valg. š. klevų sirupo

0,5 arb. š. vanilės ekstrakto

Įdarui:

250 g kreminės varškės

1 valg. š. klevų sirupo

1 valg. š. laimo žievelės

Vieno laimo sultys

Vanilės

Uogų, pistacijų

Gaminame:

  1. Orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių.
  2. Pagrindui skirtus ingridientus dedame į virtuvinį kombainą ir sumaišome. Imame mini tartų formeles, lengvai patepame kokosų aliejumi ir išklojame pasiruošta tešla (galima naudoti ir keksiukų formeles). Jei tešla nepaklusni, dedame į šaldytuvą pailsėti 10 minučių ir tuomet išklojame formeles, gerai prispaudžiant prie kraštų.
  3. Dedame į šaldytuvą 20 minučių (ar ilgiau) sušalti.
  4. Atšaldytas tartas kepame apie 12 minučių (kol gražiai parusta). Ištraukiame iš orkaitės ir paliekame pilnai atvėsti.
  5. Įdarui skirtus ingridientus išplakame iki vientisos masės. Dedame į atvėsusias tartas, papuošiame uogomis ir dedame į šaldytuvą kelioms valandomis.
  6. Prieš patiekdami apibarstome smulkintomis pistacijomis.

Skanaus!

Pagrindo šaltinis: Hemsley & Hemsley “The Art Of Eating Well”, p. 242

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *