Daržovių blyneliai su kiaušiniu be lukšto bei lašiša


Reikės:

330 g bulvių (naudojau daržovių miksą iš bulvių, cukinijų, morkų)

2 maži šalotai

Druska, pipirai

1 valg. š. miltų

Sviesto

2 kiaušiniai

Rūkytos lašišos

2 arb. š. grietinės/ graikiško jogurto

Žalumynų

Gaminame:

  1. Išverdame bulves (kitas daržoves), nusunkiame, kiek paliekame pravėsti ir dar šiltas sutarkuojame burokine tarka. Šalia beriame smulkintus šalotus, druską, pipirus, miltus, gabalėlį sviesto ir viską gerai išminkome. Padaliname į 4 lygias dalis, suformuojame blynelius. Dedame į šaldytuvą nakčiai ar bent kelioms valandoms.
  2. Blynelius kepame ant vidutinės kaitros po 2-3 minutes iš kiekvienos pusės. Laikome šiltai.
  3. Kiaušinius išverdame be lukšto pagal mėgstamą technologiją. Verdame 3-4 minutes.
  4. Į lėkštes dedame po du blynelius, ant jų viršaus – po be lukšto virtą kiaušinį, kelis griežinėlius lašišos bei užkrečiame po šaukštelį išsuktos grietinės/ graikiško jogurto. Pabarstome žalumynais bei druska su pipirais.

Skanaus!

Šaltinis

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *