Moliūgų blyneliai/ Pumpkin Pancakes


Scroll down for English

Reikės (4 porcijos):

75 ml grietinėlės

120 g moliūgų tyrės

1 kiaušinio

1,5 valg. š. rudojo cukraus

1 valg. š. ghee sviesto, tirpinto

100 g miltų

1 arb. š. kepimo miltelių

0,5 arb. š. cinamono

0,25 arb. š. malto imbiero

0,25 arb. š. gvazdikėlių

Žiupsnis druskos

Padažui:

25 g sviesto

25 g rudojo cukraus

50 g grietinėlės

Gaminame:

  1. Blynams skirtus ingridientus sumaišome ir leidžiame pastovėti pusvalandį. Kepame ant vidutinės ugnies.
  2. Padažui skirtus ingridientus dedame į prikaistuvį ir užverdame. Paverdame kelias minutes.
  3. Blynus patiekiame aplieję padažu, su norimais priedais.

Skanaus!

Adaptuota pagal šaltinį.


Pumpkin Pancakes with Butterscotch Sauce

For the pancakes (serves 4):

75 ml buttermilk

120 g pumpkin puree

1 egg

1,5 tbsp brown sugar

1 tbsp ghee, melted

100 g plain flour

1 tsp baking powder

½ tsp ground cinnamon

¼ tsp ginger

¼ tsp clove

A pinch of salt

For the butterscotch sauce:

25 g butter

25 g brown sugar

50 ml double cream

Making pancakes:

  1. Place all the pancake ingredients into a bowl and whisk together until well combined.
  2. Cook on a low heat until bubbles start to form on top then flip over, cook for a further few minutes.
  3. Sauce: Place all the ingredients in a saucepan, bring to a simmer, let bubble for a few minutes then set aside.
  4. Once the pancakes are cooked, stack on a plate and pour over the sauce.

Adapted from here.

2 thoughts on “Moliūgų blyneliai/ Pumpkin Pancakes

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *