Mėsos kukuliai su feta pomidorų padaže

Tikras comfort food, greitai pagaminamas patiekalas. Tikriausiai niekuo nenustebinsiu šiuo receptu, bet kitąkart tikrai praverčia idėja greitiems pietums. 

Mėsos kukuliams:

500 g kiaulienos faršo

2 arb. š. garstyčių

2 arb. š. raudonėlio

1 arb. š. saldžios paprikos

50 g fetos, trupintos

Pluošto šviežių petražolių, smulkintų

Druskos, pipirų

Padažui:

1 didelio svogūno

2 skiltelių česnako

Šlakas vyno

800 g koncervuotų smulkintų pomidorų

Saujos alyvuogių

Fetos

Petražolių

Gaminame:

  1. Kukuliams skirtus produktus sumaišome ir leidžiame pastovėti bent pusvalandį. Suformuojam nedidelius kukulius ir apkepiname kol gražiai apskrus. Atidedame. Tiek gaminant mėsos kukulius, tiek padažą, atsargiai su druska – feta priduos nemažai sūrumo.
  2. Padažui svogūną sukapojame ir apkepame ant ghi sviesto.
  3. Beriame smulkintą česnaką ir pakepame, kol pasklis aromatas.
  4. Pilame vyno ir nugariname minutę (tinka tiek baltas, tiek raudonas, kitaip tariant – turimas po ranka 🙂 ).
  5. Pilame pomidorus, alyvuoges (smulkintas arba ne, kaip patinka), sudedame mėsos kukulius, permaišome ir paliekame troškintis ant nedidelės ugnies 40-60 minučių (man patinka troškinti valandą ar ilgiau, kol padažas sutirštėja).
  6. Prieš patiekiant pabarstome petražolėmis ir feta.

Patiekimo variantų begalė: su šviežia duona, su ryžiais, kuskusu ar kitom kruopom, su pasta ar su šviežių salotų dubeniu.

Skanaus!

One thought on “Mėsos kukuliai su feta pomidorų padaže

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *