Greitiems pietums ar vakarienei:
Reikės:
Tuno kepsnių
Smidrų
Vyšninių pomidoriukų
Saujos šviežio baziliko
Saujos alyvuogių mikso
Ypač tyro alyvuogių aliejaus
Citrinos
Druskos, pipirų
Gaminame:
- Įkaitinkite griliaus keptuvę ir sudėkite smidrus, kepkite dvi minutes, kartą apversdami.
- Apkepintus smidrus perpjaukite pusiau, dėkite į dubenį su ketvirčiais supjaustytais pomidoriukais, alyvuogėmis bei baziliku.
- Išspauskite citrinos sultis, įpilkite alyvuogių aliejaus, berkite druskos, pipirų, išmaišykite ir palikite pastovėti, kol kepsite tuną.
- Tuno kepsnius šiek tiek patepkite aliejumi, pabarstykite druska ir pipirais. Dėkite į įkaitusią griliaus keptuvę ir kepkite po dvi minutes ant kiekvienos pusės.
- Į lėkštes dėkite salotas, ant viršaus – po tuno kepsnį ir pašlakstykite alyvuogių aliejumi.
Skanaus!
Aš smidrus visada nors minutei įmerkiu į verdantį vandenį, tada perlieju lediniu vandeniu ir kepu.
O, tuną kur pirkai?
Aš šįkart ėjau paprastuoju keliu ir smidrus grilinau 🙂 O tunas iš “Šiaurės jūros”, labai jau gražus buvo.