Pasta su krevetėmis ir moliūgų padažu

Kreminis ir labai skanus moliūgų padažas jau ne kartą gamintas, labai vykęs receptas.

Reikės (2 porcijos):

150 – 200 g moliūgo

50 ml grietinėlės

150 g makaronų

2 griežinėlių rūkytos šoninės

200 g krevečių

1/4 arb. š. rūkytos paprikos

Druskos ir pipirų

Šalavijo

Gaminame:

  1. Užkaiskite didelį puodą vandens, išvirkite pastą al dente.
  2. Moliūgą supjaustykite mažais gabalėliais, berkite į nedidelį prikaistuvį, užpilkite mažu kiekiu vandens (apie 50 ml), galite įberti arb. š. sultinio miltelių (nebūtina), virkite kol moliūgas suminkštės. Sutrinkite iki vientisos masės, pagardinkite druska, pipirais, rūkyta paprika, supilkite grietinėlę, viską išmaišykite. Laikykite šiltai.
  3. Šoninę supjaustykite mažais gabalėliais, apkepkite įkaitintoje keptuvėje. Dėkite ant popierinio rankšluoščio riebalų pertekliui susigerti. Atidėkite.
  4. Toje pačioje keptuvėje iškepkite krevetes.
  5. Į moliūgų padažą sudėkitę keptą šoninę, krevetes, sumaišykite su išvirta pasta.
  6. Tiekite pabarstę smulkintu šalaviju, užtarkavę parmesano.

Skanaus!

Adaptuota pagal šaltinį.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *