Čili troškinys

Visokių troškinių didžiausias iššūkis yra juos nufotografuoti. Kaip bebūtų, receptas geras, ypač orams atvėsus, gal kažkam bus idėja ką gaminti kitiems pietums ar vakarienei.

Reikės:

400 g maltos jautienos

1 didelio svogūno

1 didelės morkos

4 skiltelių česnako

2-3 čili pipirai

1 arb. š. malto kumino

1 arb. š. saldžios paprikos

3×400 g smulkintų pomidorų savo sultyse

400 g (skardinė) konservuotų pupelių (baltų arba raudonų)

170 g (maža skardinė) konservuotų kukurūzų (nebūtinai)

Druskos, pipirų

Patiekimui: avokado, čedario sūrio, čili pipirų arba jelapenų, grietinės arba graikiško jogurto, kalendros

Gaminame:

  1. Svogūną, česnakus ir čili (išimkite sėklas) smulkiai supjaustykite.
  2. Dideliame puode įkaitinkite šiek tiek aliejaus, suberkite svogūnus, česnakus ir čili, kepkite retkarčiais pamaišant apie 7-10 minučių, kol svogūnai suminktės.
  3. Smulkiai supjaustykite morką ir berkite prie svogūnų. Kartu suberkite ir kuminą bei saldžią papriką, kepkite apie 5 minutes.
  4. Sudėkite mėsą ir kepkite nuolat maišant, mėsą smulkinkite maišydami. Įberkite druskos ir pipirų.
  5. Suberkite pomidorus, gerai išmaišykite, užvirkite ir sumažinę ugnį iki mažos trošinkite apie 1-2 valandas, kol čili sutirštės.
  6. Pupeles ir kukurūzus berkite į kiaurasamtį ir perplaukite po tekančiu vandeniu. Baigiant gaminti, į čili suberkite pupeles ir kukurūzus, tuomet nukaiskite puodą, palikite troškinį keliolikai minučių pailsėti.
  7. Į dubenėlius dėkite po samtį čili ir berkite pasirinktų priedų.

Skanaus!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *