Ferrero Rocher tortas

Ferrero Rocher saldainius primenantis tortas. Jis yra sunkus, mažo gabalėlio tikrai pakaks.


Patarimas: gerai sulaistykite pyrago lakštus, nes biskvitai yra gan sunkūs.

Reikės (18 cm skersmens tortui):

Biskvitui
3 kiaušinių
2 valg. š. cukraus pudros
135 g maltų kepintų lazdynų riešutų
2 valg. š. kakavos
1 valg. š. miltų
1 kupino arb. š. kepimo miltelių

Kremui
150 g minkšto sviesto
90 g pieniško šokolado
60 g tamsaus šokolado
4 kupinų valg. š. šokoladinio riešutų kremo
70 g riešutinių vaflių

Sulaistymui
Likerio arba
Vandens ir cukraus sirupo

Glajui
70 g tamsaus šokolado, susmulkinto
60 ml riebios grietinėlės
1 valg. š. sviesto
1 valg. š. sviesto medaus

Gaminame:

  1. Biskvitui kiaušinius gerai išplakite su cukrumi iki purumo.
  2. Miltus sumaišykite su kakava ir kepimo milteliais. Pamažu, vis maišydami, įmaišykite juos į kiaušinių masę.
  3. Suberkite riešutus ir palengva išmaišykite.
  4. Tešlą sukrėskite į 18 cm apvalią kepimo popieriumi išklotą kepimo formą, išlyginkite ir pašaukite į 180C orkaitę. Kepkite apie 25-30 min. (tikrinkite mediniu pagaliuku, įbestas ir ištrauktas iš biskvito smeigtukas turi būti sausas, neaplipęs tešla). Iškepusį biskvitą gerai atvėsinkite.
  5. Kremui šokoladą ištirpinkite vandens garų vonelėje ir palikite pravėsti.
  6. Minkštą sviestą išplakite iki purumo, supilkite tirpintą šokoladą, riešutinį kremą ir gerai išmaišykite.
  7. Į kremą sudėkite peiliu rupiai susmulkintus vaflius.
  8. Biskvitą perpjaukite horizontaliai į tris dalis, kiekvieną biskvitą gerai sulaistykite.
  9. Vieną sluoksnį pertepkite maždaug ketvirčiu kremo, užklokite antruoju biskvitu, spustelkite, dar ketvirtis kremo, dar biskvitas, sutepkite likusį kremą – juo aptepkite ir torto kraštus (todėl biskvitus pertepame ne trečdaliu, o ketvirčiu kremo). Dėkite į šaldytuvą kelioms valandoms.
  10. Glajui visus ingredientus ištirpinkite garų vonelėje, išmaišykite iki vientisos masės, palikite 10-čiai minučiu pravėsti ir apliekite tortą, puoškite kaip patinka. Dėkite į šaldytuvą nakčiai.

Prieš pjaudami, tortą šiek tiek palaikykite kambario temperatūroje.

Skanaus!

Šaltinis.

4 thoughts on “Ferrero Rocher tortas

  1. Kai norėsi/ reikės – sakyk, Tau bus iškeptas 😉 O dydis tikrai geras, po truputį užtenka pasisaldinti visiems, bet saikingai 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *