Varškės apkepas

Neabejotinai vienas skaniausių varškės apkepų!

Reikės:

1 kg varškės
12 valg.š. manų kruopų
1 1/2 st. pieno
6 kiaušinių
1/2 st. cukraus
1 arb.š. vanilinio cukraus
džiovintų spanguolių (nedėjau)
Žiupsnio druskos
Gaminame:
  1. Varškę pertrinkite, kad nebūtų gumulėlių.
  2. Manų kruopas užmerkite piene.
  3. Kiaušinių trynius atskirkite nuo baltymų.
  4. Baltymus su cukrumi išplakite iki stangrumo.
  5. Trynius kita dalimi cukraus ir žiupsneliu druskos išplakite iki baltumo.
  6. Į trynių masę įdėkite pertrintą varškę, piene išbrinkusias manų kruopas su visu pienu, džiovintas ir išmirkytas spanguoles. Viską gerai išmaišykite, kad masė taptų vienalytė.
  7. Tada švelniai įmaišykite baltymą.
  8. Supilkite gautą masę į sviestu išteptą kepimo skardą.
  9. Kepkite 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 50 minučių.

Patiekiau su uogomis ir natūraliu jogurtu.

Skanaus!

Šaltinis

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *