Arba kitaip – vakarykštės duonos ir pomidorų salotos. Tačiau labai tinka ir kitos daržovės, gaunasi dar vienas geras griliaus receptas:
Reikės:
Vakarykštės duonos, plėšytos
Kelių didelių pomidorų, stambiai pjaustytų (aš sėklas išimu, bet galite palikti)
1 mažos cukinijos
1 mažo baklažano
1 mažos paprikos
1 mažo raudono svogūno
Petražolių saujos
Alyvuogių aliejaus
Balto vyno acto
Druskos, pipirų
Gaminame:
- Pomidorus stambiai supjaustykite ir dėkite į salotų dubenį.
- Cukiniją, baklažaną supjaustykite išilgai, patepkite aliejumi.
- Ant griliaus sudėkite cukinijos, baklažano griežinėliusir iškepkite.
- Kartu dėkitę visą papriką, kepkite kol apskrus ir paprikos odelė apanglės vietomis. Tuomet dėkite į sandarų indą arba paprastą maišelį ir jį užriškite, palikite pusvalandžiui.
- Sudėkite duonos gabalėlius ir kepkite, kol gražiai apskrus ir duona taps traški.
- Iškeptas cukinijas ir baklažanus supjaustykite gabaliukais ir berkite prie pomidorų.
- Svogūną supjaustykite plonomis plunksnelėmis, berkite į salotas.
- Paprikos odelę nulupkite, išimkite sėklas ir supjaustykite juostelėmis; berkite į salotas.
- Sudėkite duoną.
- Petražoles smulkiai sukapokite, berkite į salotas, dėkite druskos ir pipirų, pilkite aliejaus, vyno acto ir viską gerai išmaišykite. Patiekite prie grilintos vištienos, žuvies arba kaip atskirą patiekalą.
Skanaus!