Paprastos, tačiau neprastos vasaros salotos, su garstyčių ir klevų sirupo padažu. Jos labai universalios, galite nektarinus keisti persikais, vyšnias – avietėmis ar šilauogėmis, naudokite varškės sūrį ar pridėkite avokado bei įberkite riešutų. Eksperimentuokite!
Reikės:
Sultenių
Halloumi sūrio
Nektarino
Vyšnių
Papildomai: smulkinto baziliko, avokado, kepintų smulkintų riešutų.
Padažui:
2 valg. š. alyvuogių aliejaus
0,5 arb. š. grūdėtų garstyčių
0,5-1 arb. š. garstyčių (jei nenorite labai aštraus padažo, naudokite 0,5 arb. š.)
1 arb. š. klevų sirupo (arba skysto medaus)
Žiupsnio pipirų ir druskos
Gaminame:
- Padažui visus ingredientus sudėkite į mažą stiklainėlį ir suplakite iki vientiso padažo. Kiekis gaunasi bent kelioms salotu porcijoms, nesunaudotą padažo likutį laikykite šaldytuve kitoms salotoms.
- Salotų ingredientų kiekius naudokite pagal save. Sultenes sudėkite į lėkštes.
- Nektarinus ar persikus supjaustykite griežinėliais, vyšnias pjaukite pusiau, išimkite kauliukus. Dėkite į lėkštes.
- Halloumi supjaustykite riekelėmis ir apkepkite griliaus keptuvėje ar ant griliaus. Dėkite į lėkštes, viską apšlakstykite padažu.
Skanaus!