Voveraičių tarta

Nedėkite vištienos ir bus puiki vegetariška tarta!

Reikės (18 cm atsegamai formai):

Tartos pagrindo (receptas čia) (kitąkart kepu 26 cm tartos formoje, tuomet tarta gaunasi tiesiog žemesnė)

200-250 g vištienos krūtinėlės (1/2 krūtinėlės)

1 svogūno

Poros saujų voveraičių

100 g Gouda (ar kito mėgstamo) sūrio, tarkuoto

3 didelių kiaušinių (arba 4 mažesnių)

200 ml liesos grietinėlės

Šviežių čiobrelių, druskos, pipirų, žiupsnis muskato

Gaminame:

  1. Vištienos krūtinėlę iškepkite ir supjaustykite smulkiais kubeliais.
  2. Voveraites pakepinkite su sviestu, kol išgaruos skystis (didesnes voveraites kiek pasmulkinkite).
  3. Svogūną pakepkinkite su šiek tiek sviesto, iki šis taps minkštas. Sumaišykite su voveraitėmis, smulkinta vištiena, sūriu.
  4. Kepimo formą išklokite tartos tešlą, uždenkite kepimo popieriumi pripilkite pupų (naudoju daugkartinius keramikinius rutuliukus “žirnius”) ir kepkite kaip nurodyta recepte čia.
  5. Ant apkepto tartos pagrindo sudėkite pasiruoštą įdarą (voveraitės, vištiena, svogūnas, sūris).
  6. Kiaušinius išplakite su grietinėle iki vientisos masės. Pagal skonį pagardinkite šviežiais čiobreliais, druska, pipirais, berkite žiupsnelį muskato ir šiuo mišiniu užpilkite tartą.
  7. Viską kepkite apie 30-40 minučių (orkaitė – 180 C.) iki tarta gražiai parus.
  8. Tartą tiekite tiek šiltą, tiek šaltą, su salotomis ar kaip užkandį prie vyno.

Skanaus!

3 thoughts on “Voveraičių tarta

  1. Dieviskai atrodo !!!!! Labai noriu, tik bijau, kad grizusi i Lietuva voveraiciu neberasiu. Tikiuosi su kitais grybais irgi galima? Bet kitiems grybams reiketu termiskai pries apdoroti ir tada deti, o tada dregmes zymiai daugiau bus. Kaip elgtis?

  2. Na dar kuris laikas jų tikrai bus 🙂 Šiaip esu dariusi ir su marinuotom voveraitėm – gaunasi puikiai, reikia tik perplauti jas gerai nuo marinato. Su visais kitais grybais ne ką praščiau, pakepink juos prieš dėdama į įdarą, neabejoju jog gausis puikiai. Tarkim baravykų ir brie tarta dar superinio skonio gaunasi 😉

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *